跟著美食去旅行 / 日本
不知各位朋友們有沒有吃過「素食」的日本料理呢？
說真的，當我在這之前我從未想過這件事情，
如果遇到吃素的朋友，當然「日本料理」是不會進入我的美食建議清單中的
因為印象中日本料理最有名的是「生魚片」
沒想到原來有「素食」生魚片，用蒟蒻作的素生片，
從模樣上看起來像雲曾經在八王子餐廳吃過的「比目魚生魚片」
吃起來，好好吃哦！！
對於不喜歡生魚片的人，是另一種很棒的選擇哦！！
不吃肉，那很多日本燉煮的肉品將會變成什麼呢？
原來跟我們中式食物一樣，都是用「豆類」食品來替代
這些都是用豆子作的，哇！！
樣樣都好好吃，一點都不輸給吃葷的日本料理
最厲害的是這碗「竹筍飯」，好好吃哦！！
飯中透著竹筍香，飯香+竹筍香=絕配美味
跟著專業的記者朋友們出門去真是件幸福的事
原本雲只是想將日夲餐餐必備的醃漬物與飯一起拍攝
旁邊中時的記者=美術老師的女兒，就幫忙裝飾起這碗飯
後來大家都輪流借雲的這碗「美麗竹筍飯」拍呀拍
哈、哈…所以雲只好再找一碗竹筍飯吃了，真是好好吃哦！
以後等我有廚房，我也要來試試這樣的作法
之前在行程表中看到我們中午要去一家名叫「金龜」的餐廳用餐
不免覺得這名字有點好笑，我想也許是因為自己不懂日文
也許解釋的意思並不是我所熟悉的吧！
在離開前，在他們的庭院中還真發現了一隻「黑龜」
不知這跟店名的意義有啥關連性呢？
這家餐廳一直跟著旁邊的寺院一起的，以前還直接開設在寺院裡頭
當時在料理上還都完全不能使用嗆、刺激的食材
自從搬到寺院外頭後，在食材上的標準才放寬了一些
大家一定會很好奇在這裡為什麼會有一個這樣的餐廳呢？
原來是寺院中常會有來打坐、參禪的日本人
所以這裡就成了他們用餐的地方
我們這次的行程中也安排了「打坐、參禪」
時間是30分鐘，在飽足後打坐30分鐘，
各位朋友們猜猜會是怎麼樣的情況呢？
我們進入寺院內的打坐禪寺，盤起雙腿
腦袋空空，啥都不想的過了三十分鐘
天呀！木頭房內吹入的微風，讓雲我一個不小心打了盹
一邊還深怕拿著棍子的師傅用棒子來叫醒我…
沒想到我的第一次打坐、參禪竟是從日本開始，哈、哈
雲還是想像小朋友一樣被媽媽抱著在懷中睡午覺
打坐時要睡不能睡，撐著眼皮，又要擔心被打的感覺真的好辛苦哦！
...................................未完,待續
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