我的故鄉我的家,台灣 /宜蘭縣,冬山鄉,大進村 / 三泰有機農場
趁著杜蘇芮颱風即將到來前,雲今天跟著一群朋友們來趟宜蘭有機樂活之旅
有像有段時間沒有前進宜蘭了
穿過雪山隧道之後,兩旁陸續出現了金黃色的稻田
又快到了豐收的季節了
還好,今日天氣算是挺不賴的
讓我們不必踩在泥巴上,可以優雅的唱礤茶謠
抵達三泰有機農場後
大夥腰上綁著茶簍,頭'上帶著斗笠準備採茶去嚕
瞧這次同行的朋友東明相看起來多可愛丫
林老闆是在民國86年起將茶園轉型成有機茶廠
我們今天採的茶樹大約是五年的茶上
老闆示範教學跟大家說要如何摘採茶葉,要採一心二葉
然後隊伍散開,大家開始採茶去
耶踩著踩著手邊的茶葉成了一朵美麗的花朵,美吧!!!
別玩耍ㄌ,繼續採花....不是啦,是採茶去
有機茶葉的栽種是不用農藥與化學肥料
所以在採茶的過程中很容易發現可愛的小蟲蟲哦!!!
地面上鋪著的是花生殼,有機的栽培方式讓大家可以喝到安全好喝的茶
大夥繼續努力的採茶,結束了一小時的採茶工作後
大夥把摘採的茶葉聚集在一起,要準備做茶嚕
雲今天收穫不錯,採了7分滿的茶簍
哈哈哈....今天動作還挺快的cccc不禁得意了起來
林老闆把大夥採的茶放入機器內開始炒菁
約200多度的溫度將茶葉裡頭的香味給逼了出來
讓整個空間充滿了茶香,好香哦!!!!!
林老闆跟大家說趕緊去洗洗手吧
等會我們要進行揉捻的動作
待會手上的茶香會讓人捨不得洗手哦!!!
將炒菁完畢後的茶葉倒了出來
林老闆先示範要如何揉捻
之後大夥人人拿著適中的茶葉來進行揉捻
要用身體的重量加上手的巧勁,慢慢揉捻哦
慢慢將片狀的茶葉揉捻成條狀
瞧有人很認真工作哦!!!
東明相加油!!!用力哦!!!!
之後的動作就交給林老闆嚕
哈哈哈...真是開心,這樣做茶的體驗比雲之前在阿里山做茶容易得多~多~~多
(上阿里山找好茶，體驗製茶讓人嚐到阿里山烏龍茶的真滋味。 )
到前面去跟喝茶嗑瓜子嚕
之後的乾燥與包裝就交給林老闆嚕
等下午時,老闆就會把我們今天的成品一一分裝完畢後給我們嚕ccc
想到還真是幸福丫
今天我們做的是有機的綠茶
雲拿著成品,準備這兩天再來試試看自己做得茶ccc
有機農場內還有許多有機產品
也都是秉持"依據大自然法則，尊重土壤基本，
維護環境生態體系，以達到人類及所有生命體的調和繁榮"的理念生產來達到供需平衡.....
離開三泰有機農場後,我們繼續宜蘭有機樂活1日遊的下一個地點前進
做完工,該吃午餐嚕
..........................未完,待續
三泰有機農場資料如下,有需要的朋友們請自取
農場聯絡人：林文德
地址： 宜蘭縣冬山鄉大進村15鄰進偉路192號
電話： 03-951-9683 / 0913-676732
傳真： 03-961-5767
E-Mail：cse@ms6.url.com.tw
營業時間 : 9：00~21：00 (欲參觀來訪，請事先預約)
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