跟著美食去旅行 / 捷克，傑斯凱‧布達札維(České Budějovice)
傑斯凱‧布達札維(České Budějovice)是南波西米亞最大的交通樞紐，
也是布拉格通往其他南方城鎮所必經的中繼站，
以它為轉泊站可以前往被聯合國教科文組織列為世界遺產的小鎮的CK跟TELC，通常大家都把這裡當個轉乘站，較少人會特別到這裡玩耍
因為雲跟皮皮在CK住上四個晚上，
所以我們找了一天來CB玩耍，
除了據說這裡擁有好吃的烤鴨外，
還有雲在明信片上看過的「小白」城堡，就單憑有好吃食物，
那雲…一定不能錯過嚕！！
雲跟皮皮找了一天出CK到CB來吃烤鴨，
書上介紹了好幾家CB吃烤鴨的店，
雲看到指南上的說法這家百年飯店附設餐廳的烤鴨是最…美味的ㄋ
雖然貴了一些些，
但千里迢迢到這裡吃烤鴨，
一定要吃最…好吃的嚕CC
捷克查理餐廳(Česká Rychta)就在CB廣場上，是百年茲芳飯店(Hotel ZVON)附設的餐廳；看menu就知道，這裡除了烤鴨出名外，牛排也是相當的出名與講究的，據說是法國藍帶廚師的烹調哦！
牛的各各部分清楚的出現在menu上，但今天我們想吃的是烤鴨，牛排就留給下回嚕
服務生在把menu拿給我們之前就先詢問我們要喝什麼？
雖然我們來到了百威(Budvar)啤酒的故鄉
但這家店並沒有販售百威啤酒哈、哈…這裡販售的是另一個捷克著名的啤酒「皮爾森」(Pilsner)，這個品牌的啤酒雲跟皮皮在CK就已經嘗試過了，有點小小的苦澀味….；也或許是因為我們都不喜歡喝啤酒吧！
所以我們分別點了蘇打跟拿鐵
哈、哈…吃飯前喝拿鐵會不會覺得怪怪的ㄋCC之前
雲跟皮皮在荷蘭海牙的時候
因沒有點飲料而招受到服務生的白眼與碎碎唸
你們不會「口渴」嗎？
捷克的物價比荷蘭便宜得多多，所以今天雲跟皮皮就對自己好一些，
點飲料、吃大餐，讓我們在波西米亞的南部小鎮留下美好的回憶
也許是因為還沒有到中午時間，餐廳內的客人並不多，且好像多以喝著啤酒聊天悠閒的過日，雲跟皮皮則是心繫多天未吃到的烤鴨；我們點好了半隻考鴨、沙拉、湯之後期待著美食登場
飲料之後首先上桌的是湯，這…實在是名幅其實的「濃」湯
這…可能是雲這輩子喝過最….濃的濃湯，搭配著餐前面包，湯匙上的濃湯彷彿如膏狀的方式好不容易才流在麵包上頭…
哈、哈，大家可以想像這湯有多麼的「濃」呀！
真讓我們印象深刻ㄋ，至於味道上還OK嚕只是有點小鹹啦..CC
豐盛的莎拉，模樣與味道跟我們想像的一樣，
旅行在外雲擔心會缺乏維他命C跟纖維質，
在餐廳我們都會點上一盤沙拉或是回家途中都會買點水果回家吃，
這樣才能讓我們在旅途中還是一樣健康快樂嚕
哇~~期待已經的烤鴨終於烤好ㄌ
耶〜看起來還挺可口的ㄋ..CC
終於可以吃到傳說中好吃的烤鴨嚕
半隻烤鴨看起來這隻鴨的體型還不小，除了皮焦脆肉質鮮嫩多汁的烤鴨本身，旁邊還有讓人吃起來清爽不油膩的醃製的紫色酸菜，雲不知道是用啥菜醃製的，酸酸甜甜搭配烤鴨吃可以降低油膩感，就跟吃德國豬腳的組合是一樣的
還有麵糰子Knedliky,，這是捷克的主食，在各地餐廳吃飯，通常都會搭配Knedliky，吃起來口感有點像是台灣的發糕切片ㄋ，這似乎也有點像是我們平常吃簡餐所搭配的飯一樣，本身沒有啥味道；但搭配主食的醬汁可是相當的入味呀！
這次捷克之行的食物體驗，皮皮常覺得跟台灣食物的口味很像，對於肉類的烹調方式也多是用燉魯、烤的方式，連捷克的主食Knedliky吃起來也跟我們熟悉的發糕接近…哈、哈，真不知道兩方的食物是否有啥淵源呢？
若是要問雲捷克的烤鴨好不好吃呢？
雲會說：不難吃啦！
不過，雲比較喜歡北京烤鴨的做法ㄋ
CC不過人都到了捷克當然是不能錯過捷克名菜Pecené Kachna(烤鴨)哦！
不知道是否是因為在百年飯店內用餐，
餐廳裡頭的裝飾物品雲都覺得好有古味哦！
雖然不知道用途還是把這些東東給拍了下來
書上說：Česká Rychta呈現的是二十世紀初的貴族氣氛，
也許是因為如此啤酒Bar金黃色的色調更讓人有貴氣的感覺，
雖然不喝酒，但看服務生裝酒給酒也是一種不錯的享受呀！
酒足飯飽後，
雲跟皮皮準備往暱稱「小白城堡 / Hluboká堡」前進
………………………….未完，待續
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