跟著美食趣旅行 / 台灣,金門縣,金門 / 湶民水果餐
雲用"耳聞"多年來說《湶民水果餐》可一點多不誇張
應該是前年去金門玩耍的時候,在湘夫人的水調歌頭泡茶聊天時
遇到了一位翁先生,那晚聊了不少與金門相關的事情,故事.....
但雲全都忘記了,只記得翁先生超稱讚自己老婆的手藝,說她做的"水果餐"有多好吃......
原本想當晚就預定那明天就來去他們家吃水果餐好了
但...翁先生說:這幾天老婆不在家,所以沒辦法提供......
ㄚ~~~~是怎樣,把水果餐說得多麼好吃,讓雲口水直流.....
但卻無法吃得到.....真是種討厭的感覺啦!!!!!
之後,雲雖然陸續去了金門好幾趟,但都因時間與行程無法搭配上
因此都沒機會吃到翁先生口中的好吃水果餐ㄋ
而那趟錯過之後就好幾年ㄌ.....
之後有朋友去金門玩耍回來之後曾提到在金門吃到過好吃的水果餐
雲心想應該就是當年錯過的那一間吧
這幾年的時間,翁先生與老婆所做的水果餐已在金門成了相當出名的口傳店家
除了民宿主人們都會推薦客人去之外,連當地的居民也會到她們家去吃水果餐
名氣已經打開, 成了金門當地有創意又美味的美食ㄌ
這趟雲跟皮皮的旅程終於有機會去吃《湶民水果餐》囉
不過,似乎跟之前朋友們去吃的地方不同ㄋ
我們是在他新的地方
好大,好新的地方;光線充足用起餐來也舒服得多了
新的地方雲印象上是在金門文化局對面不遠處
(不過住址雲忘記ㄌ,歹賽啦cccc)
這趟雲跟皮皮是去金門放鬆度假之旅,放鬆到雲連空間內與外觀全都忘記拍ㄌ
哈哈哈....度假就是要這樣,感覺真好
收起相機,只留下眼睛跟嘴巴細細嚐美食ㄌ(今天就只有食物照片ㄌ)
今天中午湘夫人帶著雲跟皮皮,一邊是跟她在金門的姐妹掏聚會
另一邊則是來金門玩耍的師父們
長桌上的大家從一開始的完全陌生到離開餐廳時,大夥都熟絡了起來
今天恰巧是湘夫人姊妹掏之一的朋友過生日
我們還在餐廳唱了生日快樂歌,有中文,英文,德文版
還有阿彌佛陀跟無量壽佛版的生日快樂歌
哈哈哈...這是雲聽過最...有意思的生日快樂歌,滿滿的祝福讓在場的大家都感受到ㄌ
今天也因有師父在場,因此我們的水果餐就有葷食跟素食嚕
雲跟皮皮一人吃葷的一人吃素的
看看用水果入菜,素食&葷食有啥不同呢???
這裡的餐食是一整組的套餐型式,上菜前大夥先喝果汁
這果汁是無限暢飲的,且還有好幾種輪流搭配
新鮮現打的果汁,在炙熱的金門喝起來真爽口
今天上來的有柚子,桃子,西瓜汁,喝得太快,一個不小心肚子就被果汁給填滿ㄌ
首先登場的是生菜沙拉
前菜是用當季水果"火龍果"為基底
葷食部分採用的是咖哩醬汁的肉丁搭配上微焗烤的奶油
吃起來口感跟味覺層次很多,且很新奇
說真的,從沒想過火龍果也能如此搭配(雖然雲之前做泰國菜時曾搭配過)
吃起來好驚喜,好吃又爽口
素食的部分,雖然火龍果上頭沒有放肉,但烘烤多樣蔬菜(芹菜,菇類,紅蘿蔔)的搭配
吃起來也跟火龍果很搭耶
接著是炒飯上桌,葷食的是三角錐體的炒放
上頭還放著櫻花蝦(好像有一點點鳳梨,雲不太記得ㄌccc)
素食的則是用鳳梨炒飯加上素鬆
吃起來真是好好吃呀!!! ccc後來還有人追加了第二份ㄋ
接著上桌的是用木瓜為容器的食物
哈哈哈....這道菜葷素長得有點相像耶
葷食部分裡頭是黑胡椒的雞柳宇魚塊
素食部分則是杏鮑菇
當醬汁與木瓜肉交融在一起,木瓜的香甜清香撲鼻
先用鼻子吃就好開心ㄌ
之後吃起來,爽口好吃;葷素各有特色,雲似乎比較喜歡杏鮑菇QQQ的口感
接著上桌的是蘋果豬肋排(葷食)
用蘋果為基底的豬肋排,雲第一次吃
哈哈哈,把豬肋排搞得跟漢堡模樣真是可愛
蘋果片變成漢堡皮ㄌ
還有淋上蘋果泥,最後底下還有一片雕花的薄黃瓜片
真是有意思的做法,真的很幼創意哦!!!!
只是肋排的處理方式有點老,硬;沒有幫肉肉打打醃製作運動
有點美中不足ㄋ
素食部分上桌的是看起來漂亮又有趣的食物
素魚子醬玫瑰山藥龍鬚菜(名字雲亂取的啦ccc)
這就是這道菜裡頭有的東東ㄌ
這道菜雲不記得味道了???
難道是皮皮動作太快,吃進肚,沒有分給雲吃嗎????
記得聽其他人說這道菜的調味很棒ㄌ
ㄚ~~~~下次再來吃吃看嚕
不過,因水果餐是用當季水果與食材來製作,不知下回是否有機會吃到一樣的ㄋ
湯上來ㄌ
哇~~~素食湯的容器好可愛哦!!!
視覺上就大大勝出ㄌ
葷食湯的容器就是很一般的白色湯碗
葷食湯裡頭是用當季的"梨子"入菜,燉上雞肉加紅棗
爽口不油膩, 很適合炎炎夏日
素食湯裡頭的學問似乎不少ㄋ
應該有用核果來燉煮過,裡頭有好幾種不同的菇類
比較特別的是還用"蓮花"來入湯
哇~~~就是我們在路旁會看到的蓮花
哇~~~~一開始看到,雲還懷疑了起來,還有人說是曇花
不過,雲發揮了追根究底的精神問了老闆
真的是"蓮花"哦!!!!
這湯的滋味也是相當令人難忘,不過蓮花吃起來會苦苦的ㄌ
最後上桌的是芒果布丁
用甜點收胃,結束了飽足的一餐
原本以為水果餐會不會吃不飽呢???
沒想到這一頓吃下來還真是飽飽飽ㄋ
且道道食物都充滿驚喜與期待
原來用水果來入菜是這麼回事呀
加上一些花卉入菜,吃起來天然又健康
雲終於吃到耳聞多年的金門創意特色美食《湶民水果餐》
真開心, 真滿足
九月初的金門依舊挺炎熱的
大夥熟悉了餐廳涼爽的冷氣後,離開前總需要一些心理建設
哈哈哈....走吧!!!別繼續賴在餐廳吹冷氣ㄌ
來去金門的85度C買蛋糕,再唱一次生日快樂歌嚕
............................................未完,待續 
店家資訊,有需要的朋友請自取
湶民水果餐
電話082-324-489
原住址:金門縣金寧鄉下堡28號
(新的住址還請朋友們電話打去問一下,在金門文化局附近)
雲部落格中金門相關文章
【台灣，離島，烈嶼食記】小金門美食，不吃會遺憾的超好吃的芋頭冰(黃厝.三層樓)
【台灣，離島】來金門住古厝，是回家不是離別 (去金門住古厝民宿才是王道)
【台灣，金門】2012年金門花蛤季遇見新美食 ~ 洪師父金饌餐
【台灣，離島】『離島出走』來去金門騎單車~ 軍民一家,你養牛我守衛的"良金金酒畜牧場"
【台灣，離島】『離島出走』來去金門騎單車~ 想像當年人聲鼎沸的陽翟
【台灣，離島】『離島出走』來去金門騎單車~ 在小金門的坑道騎腳踏車宛如穿越時空隧道
留言列表
