跟著美食趣旅行/ 日本,廣島縣,尾道市 / GALETTERIE COMMON (茶房こもん)
上個星期雲去了一趟日本四國,走了一些可愛的地方,也騎著腳踏車走過了30公里的島波海道
這趟旅程與雲在八月下旬的廣島愛媛縣有些重疊
但季節不同,當地風光也有所不同
這趟旅程雲來到了一個很適合漫步街頭的小鎮"尾道"
這回有在這裡住上一晚,但依舊沒有足夠的時間可以好好發現這個可愛的海港小鎮
期待下回再訪嚕
這是一個可愛且有故事的小鎮,雲記得八月份來的時候
我們準備搭乘纜車前往千光寺時,發現纜車站有一間可愛的歐式小店
原來這可是當地很出名販售好吃比利時鬆餅的店
光在尾道就有兩家店,一家是眼前的咖啡館,另一家則是專門外帶的店
當地的友人吳姐說:這家店的鬆餅很好吃哦!!!
哈哈哈....不說還好,一說怎能錯過呢???
等我們從千光寺下來時,趕緊來大快朵頤吧!!!
如外觀一樣,裡頭小巧可愛,位置好像並沒有太多
店裡頭可都是滿滿的客人,記得我們出來時外頭還有人在排隊耶
ㄚ~~~真的好夯,好熱門的一家店ㄋ
當天老闆有店裡頭,雲不記得他叫啥名字ㄌ
就稱他"鬆餅先生"嚕
這是一間從1977年就開業至今的店,哇~~~還挺有歷史的
不過,老闆怎看起來這麼年輕ㄌ
雲有請朋友問他為何會想要開比利時鬆餅店呢??
鬆餅先生笑笑說:自己喜歡吃..............
當初為了學習比利時鬆餅也曾前往歐洲四處訪查
哇~~~~日本跟歐洲的淵源還真是早丫
而尾道也許是因為港口的關係讓這裡的人們在這麼早之前就引進如此歐化的點心
看看比利時鬆餅,想起了老闆臉上的靦腆笑容
好單純的開業理由"喜歡吃"
也許就是這樣,歲月在老闆身上似乎沒有留下痕跡,看起來好...年輕哦!!!
11月初,雲跟朋友們一起籌辦了吳季剛的校園論壇"夢想在我手上,世界就是我的舞台"
吳季剛到大學演講，說：「熱愛你的工作，你永遠不會覺得你在工作！」
簡單一句話，講的其實就是「樂在工作」的秘訣。
以前念書的時候，學長曾說：「愛你所擇，擇你所愛！」
雲一直拿來用在工作上，生活上.......
確實，就這樣不知不覺過了十餘年的廣告人生活
最近回頭一看，連當個旅遊部落客跟旅遊作家也已有七年....
熱愛的事情讓人一頭栽進，忘了時間，也忘了報酬
ㄚ......有點岔題ㄌ,回到今天跟大家介紹好吃的尾道鬆餅"COMMON waffle"
看到上頭的價格,好合理哦!!!怎會這麼便宜丫
接受鬆餅先生的建議,點了幾個店內的招牌
大夥一起來分著吃嚕
今天有店內招牌,用當季水果做的鬆餅
現在是"水蜜桃"耶
哇~~~好好吃哦!!!光看到那液流出來的水蜜桃醬汁
讓拍照的雲猛吞口水ㄌ
鬆餅部分則如入口招牌"waffle"
這是比利時鬆餅的其中一種"格子鬆餅"
在比利時是用酵母發酵的麵糊,再拌入打發蛋白
一般烤起來是方形一片片,有格子
但在美國則是用發粉來做,烤起來則大多為圓型的
這種鬆餅烤起來甜味很淡,需要靠其他的配料來襯托
今天的鬆餅是圓型的
雲不太確定是酵母呢?還是用發粉來做的
但記得這鬆餅吃起來外酥脆,內扎實Q彈有勁
搭配這裡獨有的果醬與調味,更是一整個好吃ㄋ
還點了藍莓跟其他莓果的鬆餅
搭配上老闆獨家祕方的手工冰淇
好吃又不甜膩,一切搭配得都恰到好處
難怪可以開這....麼久,且吸引這麼多人丫
雲必須說日本的甜點真的有一套
搭配吃起來真的比較不甜膩ㄋ
讓人很容易的一口接一口就嗑光光嚕
這裡除了鬆餅好吃外
鬆餅先生還特別推薦了大家兩款飲料
一款是名為"瀨戶內海的夕陽"
這是用柳橙汁加上紅茶,看起來顏色好美,命名也好浪漫哦!!!
沒想到這兩樣搭配起來會這麼順,這麼好喝
當然比例部分則是秘密嚕
說真的,雲的三趟瀨戶內海的旅程都未曾看過"夕陽"
好希望下回旅行,可以看到鬆餅先生口中形容的瀨戶內海夕陽,緩緩入海的模樣哦!!!
另一種飲料則是"葡萄汁"
哈哈哈....雲心想,這.....麼平常的飲料???
沒想到用特選的葡萄與老闆秘密配方搭配出來的葡萄汁
也這麼好喝
好像電視廣告一樣,喝得到葡萄籽耶(是打碎小小,宛如粉狀一般)
似乎也有一點點的葡萄皮的滋味
喝一口,當葡萄汁在口中時
就像是一吞進一顆葡萄在口中的滋味
好....葡萄哦!!!其實老闆還有加些祕密武器,只可惜雲喝不出來啦
好像記錄下店內空間的模樣
但因店內客滿,日本老闆不喜歡店裡頭客人入鏡
擔心會打擾到人,雲因此作罷嚕
回家上網看了一下,原來鬆餅外帶,外賣的模樣是如此包裝
雖然不知滋味是否如在店內食用一般美味
但據說在網路上銷量也超好的ㄋ
尾道街上有火車經過,還有許多上下坡道的小路
據說有不少的貓咪會不定期出沒
路邊還有不少文人與藝術家的足跡....等
是個可愛的小鎮,也是島波海道的最後一站
期待下回再訪嚕
之後雲在來跟大家分享一下這趟旅程的30公里島波海道的旅程
...................................吃喝玩樂沒有終點
GALETTERIE COMMON (茶房こもん) 資料,有需要的朋友們請自取
http://www.common.jp/index.html
地址 : 〒722-0046 尾道市長江1丁目2-2 ロープウェイ乗り場前
電話 : 0848-37-2905 / 0848-37-2906
營業時間 : ■カフェAM 9:00 ～PM 7:00 （ラストオーダーPM18:30）
■持ち帰り店 AM10:00～PM7:00 ■アイスコーナーAM11:00~PM5:00
休假日 : 毎週火曜日 祝祭日の場合は営業。3月・8月は無休。
如何前往 : ①電車 バスJR尾道駅から東に約800m。千光寺山ロープウェイ山麓乗り場前。
長江口バス停から歩いてすぐ。
②お車 国道2号線沿い。長江口の交差点から高架を抜けてすぐ。
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