跟著美食去旅行,台灣 / 花蓮縣,壽豐鄉,立川漁場
原來上回來到立川漁場已是一年前的事情了
雲跟皮皮,兔兔跟狗狗我們兩家人在去年初時的花蓮行就曾經來這裡吃蜆仔
當時的天氣跟這回去的時候一樣,太陽似乎不太捨得露臉
讓我們在旁邊的停車場停好車之後就直接往餐廳跑了
四個人來到立川漁場點餐也是很方便的
桌上擺放著碗筷外,還有一個大...碟子,原來是讓我們裝殼的呀!!ccc
我們點了這裡出名的"蜆仔",還有蜆仔絲瓜,蜆仔丸...還有兩條肥美的香魚
外頭的水池有摸蜆仔的體驗
雲一直很想去嘗試看看,但總是遇到天氣不好跟沒有足夠的時間只好作罷
剛上網看了一下其他朋友們在立川漁場的經驗分享才知道
原來這麼小小一盤的蜆仔若要自己摸的話,可是要花上40分鐘
而我們應該不到五分鐘就全都吃光光清盤了吧!!哈哈哈....
去年來到立川漁場時,停車場的旁邊還有個豬寮
今年來時發現已經遷走了
生意太好了,這裡又蓋了新的餐廳來服務團體客人
這回雲隨著一群朋友們到了新蓋的地方
除了空間不同外,隨著人數與旅行方式的不同雲也吃到了跟之前不同的菜色
更棒的是這次蜆仔還能吃到飽,吃完了還可以再叫...ccc真是太.....幸福了
桌上依舊早已擺好讓大家裝殼的白色碟子
首先上桌的是讓雲期待已久的炒蜆仔
那新鮮好吃的蜆仔依舊,食材新鮮用簡單的方式烹調能吃到食材的原味的美食最棒了
還有那蒜泥白肉也是如此,新鮮的豬肉,簡單的配料
讓雲吃到了懷念的小時候味道,也讓不喜歡吃豬肉的雲多吃了好幾塊
還有那用鹽封烤的吳郭魚,也是如此的烹調方式
新鮮的吳郭魚身上抹上了厚厚的鹽巴來烤
烤熟後把外頭的鹽巴撥開之後就是吳郭魚原味
再淋上檸檬汁,讓魚肉多汁又鮮嫩
還是原味的好,那一隻隻鮮紅燙煮過的蝦子也是如此
雲喜歡食材的原味,在這裡幾乎每道菜都是如此,真棒
還有那些以蜆仔創意作法的菜,如丸子,餅...等也都相當的美味可口
那一張張看起來並不怎麼起眼的餅
可是有把蜆仔給藏在裡頭,Q~Q~Q的餅用來沾著炒蜆仔的醬汁
味道鮮美又有嚼勁,這種吃法雲喜歡
還有那一大碗的蜆仔湯
加上簡單的薑絲與簡單的調味
還有那條清蒸的魚
也是簡單的美味
原是道原味美食
沒想到還有以蜆仔精做的飲料...真是太...厲害了
立川漁場的蜆仔可是這幾年紅到暴的"黃金蜆"
雖然雲並不知道究竟有啥好處,但兩次看著那停車場滿滿的車與人潮就知道
這裡可是相當受到男女老少喜歡的
除了能體驗摸蜆仔外,館內也有觀於蜆仔的養殖生長方式的介紹
還有許多以蜆仔為主題的食品跟用品
不過最吸引小朋友們的應該還是那個摸蜆仔池吧
其實這也是最...吸引雲的
只是這回依舊沒有時間去試試看
只能期待下回嚕
一年能去花蓮一次小旅行的感覺真不錯
期待下回的花蓮行老天爺可以賞雲一個好天氣
要提前一年來掛上情天娃娃嚕(哈哈哈)
這兩天因雲完成的舊金山書稿文字量超過原本預期的30%以上
九萬多字的稿件可能要被刪到五六萬字,心情有點小悶
所以就讓雲偷懶一下嚕
很想寫出一本具有快樂雲風格跟能實用的舊金山書籍
也希望可以讓各位朋友們看到美麗的圖片
但似乎有點.....困難ㄋ,卡住了
當刪減這麼多之後是否會變成跛腳呢?.....(很悶,煩惱中ㄋ......)
讓雲一直想說為何要寫舊金山這本書呢?...意義又是何在呢?..
如果沒有機會讓自己的作品較完整呈現
那是否還是別出版了呢?....這讓雲變得有點不快樂了ㄋ
今天,就讓雲偷懶一下,這些美味的食物雲就不多加描述了
還請各位朋友們就自己看照片說故事嚕
想像一下原味美食的滋味吧
........................................未完,待續 
立川漁場資料如下,有需要的朋友們請自取了
地址 : 花蓮縣壽豐鄉魚池路45號
電話 : 03-865-1333
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