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如果不是「易飛網」安排的2012年金門花蛤季活動

雲應該不會有機會在金門遇見一家不錯的餐廳~洪師父金饌餐廳

離開前的中午,我們來到了洪師父金饌餐廳

也許是太熱了,大夥迅速的上桌,準備大快朵頤一番

金門的全牛大餐"與"牛肉乾"是相當出名的

而這個後發品牌"洪師父"可是兩樣都有耶

看來若不是有兩把刷子,可沒法度這樣砸錢哦!!!!

很好奇,紅師傅究竟是何許人呢???

原來他是曾榮獲好幾屆台北國際牛肉麵節食神爭霸賽的常勝軍哦!!!

且他是道道地地的金門子弟

那回家鄉金門,把在地特色美食"牛肉"加上創意後開了這家餐廳

說真的,跟雲前幾回來金門看到的餐廳很不同

光規模也就大大不同

食物口味也確實跟金門當地略有一些不同

但似乎挺符合來自台灣的大家啦

原本在口味上雲並沒有特別的期待,因此也就隨手亂亂拍了幾張

哈哈哈....把食物拍得有點醜ㄋ,真是有些可惜呀!!!

這裡的食物是不錯吃的哦!!!

除了像我們今日點的桌菜外(請客菜)

一般少人數來到這裡也可以單點,甚至最簡單的來上一碗牛肉麵也行哦!!!!

今日這個看起來挺誘人的是"培根牛"哦!!!

這部位的牛肉加上師傅的刀工,鋪放在豆芽菜上

點上火之後,一會兒就成了一道好好吃的美食哦!!!

這....拍照之後,轉了一圈回來後,就清光光ㄌ

可以想像有多麼好吃了吧!!!哈哈哈

還有這牛內臟的拼盤,看起來也是相當誘人

但不好意思,雲不敢吃內臟,所以不知口味如何

但轉了一圈回來之後,也快空了.....

這青椒炒牛肉,相信一定是美味極了ㄋ

因為轉了一圈拍照,然後開始大家動筷子之後,到雲的面前時

就只剩下青椒ㄌ.....ㄚ~~~沒有吃到啦!!!!

這.....一定好吃吧!!!(雲猜想,下回再來吃ㄌ)

這到牛肉絲加上花椒,蔥花爆炒與金門油條的美食

這......真是太.....好吃的啦!!!

且這是道讓人相當驚艷的創意料理

金門的牛肉乾絲加上金門獨有的油條

加上簡單的材料, 這....上桌就聞到香氣的美食,相當推薦哦!!!

(歹賽啦!!!雲不記得菜名ㄋ)

離島金門的桌菜上當然不能少了海鮮,清蒸的魚

相較之下這條魚就比較一般般ㄌ,就新鮮ㄌccc

另外帶有酒味的醉鴨也不錯吃

這...莫非是用金門高粱做的呢???

還有這鍋好好喝的酸菜白肉鍋

金門的酸白菜也是挺出名的

著名的金門高粱醃製的白菜,可是知名的團購美食之一ㄋ

加上蛤蠣與白肉,巧妙搭配的調味讓這鍋湯意外的清爽

超適合在炎熱的夏天飲用

湯頭真不錯,讓雲不自覺又多喝了一碗

牛肉麵,當然是洪師父金饌餐廳的招牌ㄌ

金門的牛肉之所以會這麼出名的秘密在哪裡呢??(ccc去看雲這篇

【台灣，離島】『離島出走』來去金門騎單車~ 軍民一家,你養牛我守衛的"良金金酒畜牧場"

就知道金門的牛是怎樣養殖出來的嚕)

也許是因為煮成一大鍋,似乎看起來並不可口ㄋ

但湯頭挺不錯,牛肉也是大塊有誠意ㄌ

店裡頭的牛三寶是招牌

但不好意思,雲只用相機拍ㄌ

因為"內臟"不是雲的菜啦,但光看外觀就覺得好好吃ㄌ

還有青菜跟水果哦

別小看這一盤西瓜哦!!!這可是冰冰涼涼的ㄋ

跟我們之前吃過的幾餐熱呼呼的西瓜不同耶

由此也可以看到餐廳的用心

這樣一餐,吃得剛剛好,不會吃太飽,負擔也不會太重ㄋ

今日的在洪師父金饌餐廳的新美食很符合台灣本島的口味

如果來到金門玩耍時,想吃全牛大餐

又擔心口味不習慣的話,也許可以來這裡吃吃過洪師傅的創意料理哦!!!

...........................................................未完,待續

店家資料如下,有需要的朋友們請自取哦!!!

洪師父金饌餐廳

地址：金門縣金寧鄉伯玉路一段218-1號

電話：082-327743 

營業時間 : 11:00~14:30 /17:00~21:30

2012年金門花蛤季詳細活動內容，請上金門縣政府網站http://summerhot.kinmen.gov.tw/查詢

或電洽金門縣政府：082-324-174(08:00-17:30)、082-321-547(17:30-21:00)

金湖鎮公所：082-332-528(08:00-17:30)

陳景蘭洋樓：082-334-915(08:00-17:30)

金門縣公共車船管理處：082-332-721

本次行程由「易飛網」全程提供

易飛網金門商品請參考 http://event.ezfly.com/tw/uni/index2.html