我的故鄉我的家,台灣 /宜蘭縣,三星鄉,行健村 / 行健有機夢想村
原本是上個月就要來傳說中的"行見有機夢想村",但因颱風來攪局因此就延到本周ㄌ
還好之前颱風並未對這裡造成損害,不然今日就看不到眼前的美景了
最近連著兩次來宜蘭,天氣還真是不錯
一出雪燧後宜蘭的山景與田園,真是美得讓雲在車上捨不得闔上眼睛,放下相機
現在剛好是稻子成熟期,金黃色的稻田真是太迷人了
除了稻田外,沿途還能看到許多宜蘭的名產"蔥"的家啦
今天我們要去一個充滿夢想的村落" 行健有機夢想村"去體驗農夫的生活
哈哈哈...這一定是安排給我們這些來自都市的鄉下俗的啦ccc
下車之後大致聽了解說後就開始了我們今天的體驗"種蔥"
哇~~~~原來,我們吃的蔥要這麼種哦
把泥土翻鬆之後上頭要鋪上曬乾的稻草
然後要用個特殊的工具來穿過稻草與泥土來挖洞
洞挖好之後就可以把蔥插進去嚕
這.....看起來很簡單的動作
對於來自都市的大家,且在今日炎炎烈日下
這....實在不是一件簡單的工作
剛才在車上聽解說,行健有機夢想村提供打工換餐,換宿的機制
所以要好好下田工作,等會才有飯吃ㄋ
ㄚ~~~~~那......等一下會不會沒有飯吃啦~~~~
今天真的很熱,很曬
種蔥達人在幫大家解說的同時自己也流了滿頭滿身大汗了
其實,他們自己種蔥是會更早一點,不會像我們現在十點多這麼晚才下田的啦
我們根據剛才所學到如何種蔥的方式
大夥開始嚐試ㄌ
天呀!!!這...沒有看起來輕鬆ㄋ,可是要用身體的力量把 T行的管子插進土裡頭
用力壓到底,開出一個洞之後再拔出來
然後在把蔥從洞裡頭慢慢的塞進去
ㄚ~~好不容易把洞挖好,拔出來之後
拿著蔥要放進去時,發現洞又被稻草給蓋住了
哈哈哈....要開始玩捉迷藏,找找剛才挖的洞ㄌ
慢慢的把蔥放進去之後就大功告成ㄌ
蔥與蔥之間的距離間隔10公分
看著這一大排土地,這....不會全都要種好才有飯吃吧
ㄚ~~~~加油!!!大家加油ㄌ
還好是"體驗"啦,所以大夥都試試之後,就繼續了下一個體驗DIY三星蔥油餅嚕
耶~~~~至少可以不用在太陽底下流著汗水ㄌ
開始準備做蔥油餅ㄌ
幸福的我們早已有人把前置作業給處理好了
揉麵,切蔥....都已經完成ㄌ
我們來把麵團用擀麵棍擀平之後
灑上適中的胡椒粉,再拿起切好的蔥花豪氣大把的往餅上灑ㄌ
耶~~~這...就是我們吃的三星蔥,且在三星做蔥油餅哦!!!
三星蔥之所以好吃是在於蔥白的部分比較多,且蔥味十足,翠綠而清香
把蔥花放完之後,來把蔥花捲到餅皮裡頭
包裹成一長條之後,開始來捲成宛如蝸牛的模樣
把尾巴收好之後,然後在輕輕一壓
這就成了我們所熟悉的三星蔥餅ㄌ
這真是太...新鮮ㄌ,現採,現切,現包,現煎的三星蔥餅
放進鍋裡頭之後,不一會兒就聞到香氣
可以準備大快朵頤ㄌ
這....是雲第一次做的蔥餅,好好吃哦cccc
不知道是因為自己第一次做蔥餅而好吃,還是因為宜蘭的三星蔥真的好吃???
相信兩者都有啦,好好吃哦!!!一下子就吃光光ㄌ
下一個要來做的是米苔目的體驗
水燒開之後,將準備好的材料慢慢透過特製的工具
慢慢的把材料透過洞口出來進入到滾水中就成了一條條的米苔目ㄌ
水滾,熟了之後,要撈到冷水中浸泡一下下
這樣米苔目才會Q~Q~Q哦!!!
時間過得很快,當我們在做這些農夫體驗時,我們的午餐也已準備得差不多了
謝謝行建村的這些媽媽們幫大家準備了豐盛的午餐耶
據說全都是有機的,且食材來自附近的居民耶
行健有機夢想村大家共同打造一個夢想
為了留給下一代無毒無負擔的土地
堅持以友善的環境用有機農法耕種
希望慢慢的將這整個村落變成一個真正的有機村
有機除了可以讓下一代有好的環境,也能讓大家吃到好的食物
另外經過幾年的辛勤付出之後也能讓農家的生活變得更好
今天的午餐很豐盛,很健康也很營養
我們剛才做的米苔目也在桌上
可以吃鹹的也能吃甜的
看著桌上健康的食材與簡單的烹調
今天我們吃到的是食物新鮮的原味
感受到土地的滋味
飯後還自己到旁邊的田裡頭拔了這超好吃的番茄
不知是啥品種,但吃起來有點淡淡的蜂蜜香,好好吃哦!!!
上午辛勤的工作後,享用這頓豐盛的午餐
感覺好踏實哦!!!
吃得好飽,好撐....夏日午後炎熱的風光吹過來,讓人眼皮也好沉重....想睡ㄌ
今日因天氣實在是太....熱了
所以原定的徒步繞村解說,換了符合我們這些都市人的方式
哈哈哈,搭車吹冷氣,聽解說嚕
沿途經過了一些貫行農法與有機農法的稻田
說實在,如果沒有人特別解說的話,雲還真分辨不出來ㄋ
安農溪與行健溪流經的行健村,腹地似乎挺適合農業發展的
途中看到許多稻田,蔥田...等,還有種植梨子的地方
宜蘭近年來吸引了不少人到此買地自建定居
我們經過了這個地方本來是個老雜貨店
新買的屋主留下了古老的石頭牆與雜貨店的招牌
加上自己的想法與創意建了棟新建築,從外觀看起來似乎還挺有味道的
外頭的蔥田,若不是有人特別提醒這是上午教我們種蔥達人的農地
第一眼看起來感覺好像雜草哦!!!
ㄚ~~~這就是有機蔥生長的環境與模樣,還真有點無法想像ㄋ
離開行健有機夢想村時我們還帶了伴手禮
分別是宜蘭的三星蔥與行健米
三星蔥的包裝上清楚標示著蔥的身分證,上頭有標明生產者,地址,電話.....等
還有農夫的照片耶!!!哇~~~原來我們今天帶回家的蔥是這位阿伯種的耶
雖然沒有見過ㄚ伯,但謝謝你種的好吃蔥哦(CCC後來雲拿回家做蔥花蛋,好吃耶)
還有用花布包裝著的行健米
行建村的行健米是由一群28~77歲不等的農民所共同栽植的
透過宜蘭縣行健有機農產生產合作社來銷售
目前有企業認養,家庭永續飯票,零售三種方式銷售
最近推出的是"一郎一嘴飯,甲出有機夢"
認購方式請參考 http://eatricetw.blogspot.tw/2012/03/1012012.html
目前宜蘭縣政府還特別結合縣內的有機農共同推出「2012宜蘭有機樂活認同卡」
立即享有縣內樂活產業各項優惠
包含綠色博覽會、童玩節、蘭陽博物館及休閒體驗、住宿等優惠哦!!!
離開行健有機夢想村後,我們繼續往下一個目的地前進嚕
...................................未完,待續 
資料如下,有需要的朋友們請自取
保證責任行健有機農產生產合作社 (行健有機夢想村)
網站 : http://行健米.tw/index.html
地址：三星鄉行健村光復路103-6號
電話：03-9899826
e-mail：orgavigor@gmail.com
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