我的故鄉,我的家~台灣 / 花蓮縣,光復鄉,光復糖廠
端午前假期雲隨著一群朋友去了趟花蓮
這趟花蓮的行程很特別
去的是雲從小就熟悉的"光復糖廠"
但從沒想過原來這裡除了雲熟悉的冰品外
還有許多有意思的體驗
且還能住宿在由宿舍改建的日式房子中來趟不一樣的假期
搭乘北迴鐵路由台北往花蓮前進
原本陰雨的天氣在抵達宜蘭時慢慢有所不同
當抵達花蓮時雖沒有大太陽,但天氣倒也挺舒服的
搭著專車前往光復糖廠後,當然還是要來吃吃糖廠知名的冰品
久違的月見冰跟熟悉的紅豆牛奶冰
還有那古早味的紅茶搭配上清冰棒
每樣可都不能錯過,在炙熱的夏天也是最...棒的享受
眼前久違的魚池似乎也是從雲有印象時就有的
來到光復糖廠雲可以是不陌生且有濃濃的親切感
這裡離雲爺爺家瑞穗不遠,而以前我們隨著堂姊堂哥們會到這裡吃冰,買冰.....
當然,永遠都是吃了,買了就走了
這回停留後才知道原來糖廠真好玩
光復糖廠除了有一大群日式建築群外
還有有旅館,有餐廳,創意工坊.....等
糖廠內還有許多用漂流木創作成的木雕
也都富含濃濃的原住民風味
假日時還可以搭牛車(牛牛叫阿美,以前是媽媽,現在是女兒囉ccc)
且光復鄉附近也有超多好地方
以後雲不會再將此地當作是買冰的地方,以後有機會還要再來住上幾晚
抵達光復糖廠時已接近中午囉
又到了吃飯的時刻
糖廠的阿嬤廚房在日式老房子內
可以吃到主人精心準備的創意料理
因光復鄉有客家人與原住民
因此在這裡可以吃到當兩種不同民族的飲食習慣與我們口味協調出的特色菜
招牌的司媽烤雞不油膩又有嚼勁
鹽烤魚,原住民的鹹豬肉,培根山蘇捲
用當季蔬果南瓜所烹煮的排骨
還有那藤心野菜湯
溪蝦天婦羅
時疏是用南瓜花與南瓜莖索清炒的
搭配上阿美族歡迎貴賓的紫米飯
再搭配上特調的小米酒
樣樣都是具有濃濃的在地味
美味健康又好吃
在吃飽喝足後在糖廠內可以挑個自己喜歡的手做行程來試試
這裡有串珠珠,蠟染,作漆器...等
糖廠與當地藝術家結合設立了手作工坊
除了有展售作品外,更有老師現場教學哦
多樣的DIY讓大家可以享受自己動手做的樂趣
雲挑選的是做漆器項鍊
哈哈哈...真有成就感
老師已經把最難的部分在石頭上上漆給完成了
上了15層漆的石頭在雲的巧手下磨出了專屬的圖樣花色
最後還打上了蠟亮晶晶的掛在了雲的胸前
cccc雲喜歡這種做起來超有成就感的DIY,讚啦!!!
來到糖廠若沒親自體驗製糖的話
那....可就白來囉
今天我們在楊大哥的帶領下
終於親手自己製作了黑糖耶!!!!
原本需用甘蔗汁來做黑糖的,今天先用砂糖來替帶
在老師專業的煮糖後
我們接手的則是後頭的動作
兩人一組將煮滾兩次濃稠狀的糖漿放入鍋中之後
要用力攪拌,且不能停哦
原來這樣攪拌之後,當水氣蒸發後就成了我們所熟悉的黑糖耶
哇~~~~看似不難的動作
沒想到還有成功與失敗兩種
成功的就成了我們所熟悉的黑糖
不成功的就成了像是畫糖用的麥芽糖這般模樣
哈哈哈哈....攪拌起來還真累
還好,雲這組有成功ccc
秘訣應該就是努力攪拌,用力攪拌,不能停哦!!!
親自做過之後才知道原來可沒這麼容易ㄋ
以後吃黑糖時雲可是會想起攪到手痠時的模樣囉!!!
今天最令人期待與興奮的是要住進糖廠的日式員工宿舍耶
儘量保留老宿舍外觀(雨戶,儒緣...)所改建的日式旅館
保留著一份古味但住起來可是很現代舒服哦!!!
走進房間濃濃的木頭香感覺很舒服
早晨可是在木頭香與塌塌米味道甦醒的滋味真棒
在現代化的衛浴設備中還加上了日本味道的木桶
泡在裏頭消除疲勞最棒了
最棒的是當你入住在此時可以拿到一個木板
你可以在板上寫上自己的名字掛在門前
這正是保留以前日式宿舍的名牌
哈哈哈....雲今天當戶長嚕ccc
背面寫上皮皮,以後再帶皮皮一起來住囉
屋後的小花園擺上休閒桌椅也是適合一家人在此吹風看星星的好地方
有機會到花蓮糖廠時
可別只是來吃冰哦!!
也可以停留多一點時間感受糖廠之美哦!!!
這幾天花蓮糖廠的旅館慶祝開幕在YAHOO拍賣上一元起標哦!!!
原價3600元與4800元的和風木屋,親子木屋一元起標
哈哈哈...雲也想去競標看看
看看是否有機會可以帶皮皮去玩嚕
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...................................未完,待續
相關資料如下,如有需要請自取
花蓮觀光糖廠
花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號
http://www.hualiensugar.com.tw/home.php
客服專線：(03) 8704125 #200
冰品部：(03)870-3906
訂房專線：(03)870-588
阿嬤的菜
訂餐專線:阿嬤廚房03-8704125分機605
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創意工坊
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