不能流浪的日子,在城市中發呆(快樂雲玩世界)

 跟著美食去旅行 / 台灣,南投縣信義鄉,雙龍部落

之前雲跟各位朋友們分享了"雙龍部落"的山中風光(站在高崗上眺望｢雙龍部落｣)

在前往午餐的地點時巧遇了一隻山豬

但當時我們並不知道它跟我們會有什麼關係

但當午餐結束後我們知道了

原來它就是我們此次部落行將體會的"烤山豬"

記得在很多地方都可以看到原住民朋友們賣的"烤山豬'

但這回可是看到一隻"完整"的山豬呀!!

且可是由有進總統府烤山豬經驗的布農族朋友LAU(谷自勇)幫我們烹烤的哦!!!

雲必須先說看著它會讓雲有些不捨與難過

但在晚餐場地內看到這麼多小朋友爭先恐後的把山豬肉大把大把的往碗裡頭放

相信這隻山豬應該會感到欣慰了吧!!!

這次同行的朋友"克里斯.李"的創意玩笑話

讓雲看到這隻烤山豬的愧疚感少了些

倒是感受到另一種滿足的幸福

當大夥拿著相機對這隻山豬拍呀拍的同時

克里斯.李說:它看起來好像在微笑.....

對哦!!!從這個角度來說看起來真的有微笑的感覺ㄋ

相信它對於等會自己即將餵飽一百多人的肚子感到驕傲

這是雲第一次看到"烤全豬"

南投縣的區域可真是大呀

這隻烤全豬我們可是從雙龍聚落開了近一個小時的車程

終於抵達了東埔才能再次與微笑山豬相會哦!!!

整隻豬要怎麼烤才能香酥好吃呢?..

原來有點像是雲所看過沙威瑪的烤肉方式

邊烤邊把熟的部份,整片的削下來哦

然後再把一片片的肉放在火上燒烤

燒烤之後再把整片肉切小塊之後再加上"山胡椒"

哇~~~一切可都是原汁原味呀!!!

翻轉烤山豬,換到另一面

是否從這個角度來看真的有"微笑"的感覺呢?..ccc

雲想像著它正在作蒸氣浴嚕

也希望這隻小豬一切好走

也謝謝它所帶給大家的一切

雲看著這隻微笑的小豬,也邊看著滴入火爐中的油汁

除了眼前的煙薰味道外,這一整區更是飄散著滿滿的烤豬香

哇~~~鼻子聞到口水都快流下來噜

旁邊的狗狗也湊過來期待可以品嚐這香香香的烤山豬

今天的用餐經驗也是雲遺忘好久好久的經驗了

跟著營隊的小朋友們一起用餐

除了香噴噴的烤山豬肉外,還有魚,跟滿滿一整桌的菜

臉盆裝著的炒米粉

有用月桃葉包裹著的麻糬,裡頭有紅豆跟花生兩種口味

就像是抽抽樂加上開禮物一般的享受著吃麻糬的樂趣

還有這裡的特產龍鬚菜

真是又嫩又好吃呀

還有有原住民"威而剛"之稱的蕃薯

哈哈.....不知道是說真的還是跟我們開玩笑的呢?...

哈哈....滿桌的菜最受歡迎的就是烤山豬肉了

每次才上桌一會兒盤子就空了啦.....

哈哈....小朋友還教我們哪能用夾的,要用手抓一大把或是用筷子撥到碗裡....

看來他們可真是專業呀!!!!

當我們在吃飯的時候樓下還再繼續烤著可口的山豬肉ㄋ

已經持續好一段時間都沒有看到桌上有山豬肉了

原來是小朋友們早已在樓梯口那兒攔截

烤好的山豬肉來不及上桌都已經到了大家的碗裡

哈哈.....真是暢銷ㄋ

相信這隻微笑的烤山豬會欣慰得笑了

小朋友們真的是肉食性動物

桌上剩下的都是菜類

哈哈.....真是有趣ㄋ

山豬繼續燒烤中

原來,烤山豬最精華的地方是肋骨旁邊的肉

這....好像是烤肋排哦

但感覺上少了調味料的味道

進入口中的全都是新鮮的原味山豬

好吃

謝謝LAU(谷自勇)分給雲一隻

哈哈....原來這部分的美食可是私房哦!!

下回有機會吃到烤山豬的朋友們可別錯過了好吃的烤肋排哦

................................................未完,待續

想吃布農族的烤山豬嗎?..

若是有去雙龍部落可以先預約哦

不過,份量有點多,所以需要許多朋友們一起才能有機會吃到烤全豬哦

細節請洽 LAU(谷自勇)：０９１５－２８２５７１