跟著美食去旅行 / 台灣,苗栗
颱風天，不知大家是否有作好防颱準備呢
今天快樂雲來跟大家分享幾個月前好天氣的苗栗
颳風下雨，但還是要認真吃飯哦！！CC
之前曾跟各位朋友們分享過原來「有機還有鴨」的「鴨耕米」，原本隨後就要跟大家分享在我們看到辛勤耕種的鴨鴨之後，雲有點不太忍心跟大家說那些辛勤工作的鴨鴨們它們的下場會是如何呢？
雲今天介紹的「有機大餐」其中一道美食就是這些鴨鴨們嚕！
辛勤工作沒有打抗生素的鴨子，在老了後都上了桌，進入了人們的五臟廟…
想起來實在有些殘忍；但這似乎就是食物鏈的組成，
它們吃蟲、吃雜草，而幫大家種植出好吃的鴨耕米
最後它們也成了我們的食物，換另一個角度來看
這些鴨鴨的生命價值發揮到了極限，我們懷著感恩的心來謝謝它們
今天的午餐，是歐式自助餐的方式
只是我們吃的是100%的台式食物
棚帳底下幫我們抵擋了陽光，讓我們不用在大太陽底下吃飯
今天的陽光雖然不算小；但今天是個有風的日子
所以在棚帳下的午餐吃的也挺舒適的
也有點像是鄉下的流水席一樣，整排的食物隨你挑，隨你吃
這些食物是由產銷班的工作人員所準備的，她們各各可都是好手藝呀！
將食物的自然風味充分的呈現，沒有精緻與華麗的感覺
但多了一份親切溫馨的媽媽味道
這些食材可都是我們一眼望去可以看得到的
旁邊的菜園中栽種著小番茄、青菜…等
精心烹調的豬肉、雞肉也都是自己養的
而那一大鍋的米飯，就是我們之前所看到的「鴨耕米」，
可是100%有機一點農藥都沒有哦！
另一鍋則是「薑母鴨」跟用客家做法的ㄐ一豆湯煮鴨，
兩鍋「鴨湯」的材料就是我們剛剛看到辛勤工作的鴨鴨
為它們默哀一分鐘，然後還是忍不住的拿出杓子舀湯去
新鮮、美味、又有嚼勁….，哇！！怎麼會這麼好吃呢？
創意式的涼伴料理，絳暑爽口，忍不住的讓人一口接著一口吃不停
也許新鮮的食材就已經幫食物加上很高的分數，
簡易不繁瑣的烹調方式，讓我們忍不住的一口接一口，好好吃哦！
在走完古道看完桐花後，享受美食，真是太…棒了！！
農村生活中的隨手取材、物盡其用的精神真是發揮到極點，
也許是已經脫離南部、東部已久的我很難想像的
印象中，雲花蓮的老家也是吃著自己種的青菜
在三合院中間的空地還會曬著自己栽種的玉米、稻穀…
後院大樹下的空間圍起來柵欄，裡頭還有雞在那兒跑來跑去
客人來時、節慶時，伯母就捉雞來宰殺，等會招待客人的菜就上桌了
廁所旁的臭臭的豬舍，小時候上廁所時聞到的味道都不知是自己還是豬的味道呢？過年的祭桌上的豬應該也是自己捉、自己宰殺的吧…..門前芭樂樹、蓮霧樹、琵琶樹，還有夏天冰涼的西瓜…這些好像都是自己種的ㄋㄟ
天呀！原來快樂雲的童年有這些生活
不過都已隨著年代久遠而不記得了
紀錄下來，好讓自己不會忘記
不好意思ㄋㄟ，原本的美食介紹，怎麼到最後成了快樂雲的碎碎念
一直在回憶印象模糊的小時候呢？
請各位朋友別介意才是
原來快樂雲不只是個城市人，
也曾有許多鄉鎮生活的經驗
只是一個不小心忘記了…….
………………………………..吃喝玩樂沒有終點
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