跟著美食趣旅行 / 歐洲,法國,巴黎 / Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris 青木定治
究竟是何時愛上甜點的,雲不記得了
而究竟又是何時愛上了馬卡龍 (Macaron),雲也不記得了
今年在巴黎居遊一個月的時間,最開心的是天天都能有不同家的馬卡龍可以吃
在巴黎生活是件幸福的事,甜點是生活的一部分
且在價格上是比台灣便宜了許多,而口味也是有無數種可以嘗試
說真的,很難想像這樣一個小東西,可以有如此都不同滋味
且每家店的口味都讓人有所驚喜
在路旁,轉個彎,某個不期待的角落都能看到麵包店
而大多麵包店內也都有著馬卡龍 (Macaron)
這種用蛋白,杏仁粉,白砂糖與糖霜所做的法式甜點有著一個浪漫的名字~少女的酥胸
打發泡後的蛋白出爐後中間還夾著各家獨有的內餡
一口咬下滋味無窮
是一種看似簡單但卻有著不少學問的小點心
雖然雲有些朋友們覺得馬卡龍 (Macaron)沒啥特別的
但不知怎麼的雲卻是獨有鍾情丫
在巴黎街頭就跟玩戳戳樂一樣,看到馬卡龍就想放進口cccc
這家日本人青木定治在巴黎的店並非雲特別去尋找的
應該是緣分吧!!那天,雲跟皮皮搭著公車從某地到某地時
在一個紅綠燈無意間看到了這家店~Pâtisserie Sadaharu AOKI
某種未知的力量讓雲按下了下車鈴,過了馬路往店裡頭走去
在歐式的建築物裡有著一個好日式風格設計的空間
丫~~~~雲突然發現,原來這是聽朋友說過"青木定治"的店耶
雖然台北也有店,但不知怎麼的聽朋友說在台灣的沒有在日本好吃,且又貴.....
所以雲一直都沒有購買的慾望
沒想到竟然在遙遠的巴黎相遇,就因那個紅綠燈放慢了雲的腳步,而到了店裡頭
哇~~~店裡頭的一切似乎都好誘人哦!!
每樣都讓人想吃吃看
雲很好奇身為日本人的青木定治是如何在巴黎這個甜點如此競爭激烈的環境下脫穎而出的呢??
原來在2005年時的Macaron比賽中曾獲得第二名
從此受到了法國人的注意,並與其他幾位當地著名的甜點師傅並列
日本人真的很厲害,包裝與宣傳的功夫在國外也依舊不減丫
店裡頭的客人還真的是說著法語的外國人耶
真的好厲害丫!!!!!
雲跟皮皮今天點的是馬卡龍與帶有東方禪味的蛋糕"竹子"
確實青木定治在巴黎搭起了與亞洲食材,文化的橋梁
歐洲的Macaron口味中可以吃得到抹茶,玄米茶...等
糕點中還放入了"竹"的設計概念
再加上外國人喜愛的繽紛色彩,讓這位糕點師傅很難不被人們給發現
青木定治的Macaron跟當地比叫起來似乎糖分少了一些些
但餡料滋味層次豐富,吃起來一點也不遜色且充滿了驚喜
加上歐洲對於亞洲,東方文化的好奇,確實是著讓人迷人的元素
店裡頭有著不少精緻誘人的甜點似乎是青木定治在台灣的店所沒有的
雲不好意思拍照,所以只能用眼睛看嚕
據說是因為這些嬌貴的甜點受不起運送途中的折磨
所以只能在這裡吃得到嚕
還有在台灣曾看過的粉彩巧克力....等
今天就先來小小吃,下回有機會再來吃吃看其它的囉
朋友們有到巴黎的話,別忘了去吃吃看哦!!!
.............................................吃喝玩樂沒有終點 
Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris 青木定治,資料如下有需要請自取
雲吃的店是這一家 boutique Port Royal
56, boulevard Port Royal 75005
Tel : 01-45-35-36-80
fax : 01-45-35-34-13
mar - sam 09:00 - 19:00（週二到週六）
dim 10:00 - 18:00（週日）
fermeture le lundi（每週一休息）
巴黎另外還有三間店哦!!!
Ségu : 25 rue Pérignon 75015 Paris
Vaugirard : 35 rue de vaugirard 75006 Paris
Lafayette :40 Boulevard Haussmann 75009 Paris
http://www.sadaharuaoki.com/boutique/paris-ja.html
東京有三間店,台灣有兩間店
P.S 下回有機會再來吃吃看台灣跟東京的店比較一下
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