跟著美食去旅行 / 泰國,普吉島,藍象廚藝學校 (Blue Elephant Cooking School)
沒想到來到普吉島還能有除了水上活動以外的選擇
也許是因為雲十多年前的泰國行累積了太多的"偏見"
因此這次的泰國行,普吉島行似乎天天都有不同的驚喜
那天下午中餐過後我們來到了新開的藍象廚藝學校 (Blue Elephant Cooking School)
來做什麼呢?...竟然是要來做泰國菜耶!!!
哇~~平日就很愛吃泰國菜的雲,好開心有機會可以學做泰國菜
但聽聞今天下午的成果將是等會的晚餐
天呀!!!那.....要是做失敗,晚餐時間不就要餓肚子了嗎?....
還來不及繼續雲的疑惑時車子就已經把我們帶到學校嚕
草皮那端的典雅建築就是等會我們要入學的廚藝學校
門口有個穿著泰國傳統服飾微笑中帶有小虎牙的女生拿著冰涼的香茅水歡迎大家的到來
冰冰涼涼的水入口真是舒服呀!!!!
入口處的吧檯設計得好現代,好像夜店ㄋ
前方樓梯的鑄鐵感覺很雅緻,下頭的座位讓人想賴在這裡
可不可以只等著吃,不用自己下去煮呢?...哈哈哈哈
玻璃門的另一個空間則是呈列室,裡頭齊全的產品與商品
相信會滿足喜愛藍象產品的朋友們,有些調味料在台灣還不容易找得到ㄋ
穿過廳堂後,門後是餐廳,建築與室內擺飾的搭配好有fu哦!!!
旁邊有一桌客人正在喝酒享用美食,讓在旁邊走動的雲覺得不太好意思
深怕打擾了她們美好的午後
穿過餐聽往戶外草皮的走去,陽台上的桌椅也是一個戶外的用餐區
感覺很有電影的fu,讓雲不禁想起了"國王與我"的一些畫面
閒逛一會兒之後,似忽到了上課時間
教室內的桌椅與前方的廚具很清楚看得出來是烹飪教室
而另一邊則是讓每個人可以實際操作的廚房
哇~~~人人一套廚具,看來等會可是都躲不過了
雲這是才懂朋友Danny說他曾在泰國學做泰國菜是如何,如何....
每個人挑選了個位置入座,桌上擺放著的是食譜跟藍象的圍裙
哇~~~人人都要圍上圍裙,感覺好像玩真的ㄋ
台上的老師先簡單的寒暄幾句後,開始上課了
教室的設計在上方有個大鏡子是讓大家可以清楚看到老師的動作
沒想到我們這一群人都太....好學了
主動要求能否站在老師旁邊或料理台前,這樣更能看得清楚
今天準備了四道菜,老師先示範每道菜後,
先讓大家試吃之後
再讓我們去廚房實際操作
第一道菜是酸辣湯,看著那一大鐵盤上的材料,等會要全都放進湯
雲心想會不會忙得手忙腳亂....
哈哈哈....還好實際操作時有Danny班長,隨著他一個口令一個動作
四道菜大夥輕輕鬆鬆順利完成!!
瞧大家多忙碌呀!!要邊做菜還要邊拍照
果真只有Danny最認真做菜,哈哈哈
(這是雲做的耶CCCC)
第二道菜是紅咖哩鴨肉,老師先示範如何做紅咖哩
天呀!!!沒想到自己做咖哩這....麼麻煩呀!!!!
那些新鮮材料切割好後,依照順序全部放進石臼中
然後把辣椒跟其他配料全都給擣成膏狀
天呀!!!看老師擣得如此輕鬆,換手之後大家嚐試都覺得很不容易很辛苦
哈哈哈....雲想我們還是買現成好嚕ccc
不過還是跟自己新鮮現做的不太一樣
老師示範的是由新鮮紅咖哩做的鴨肉,還真是好吃呀!!!!!
還好這道菜在進廚房時並不需要從做紅咖哩開始
旁邊已經準備好有藍象出品的紅咖哩
我們憑著剛才看著老師的示範與隨著班長Danny的指示
終於輕鬆完成了第二道菜
cccc感覺沒有這麼難ㄋ
第三道菜是泰式炒河粉
沒想到看似簡單的菜,放東西的順序可是相當重要的
看著老師將河粉拋高翻炒.....這......我們等會會不會把鍋內東西都拋出去啦!!哈哈哈
還好進入廚房後有班長跟助教的協助
輕輕鬆鬆就搞定嚕!!哈哈哈....原來當大廚是這種感覺
真有成就感ㄋ...哇~~~比想像中的容易多了!!!
第四道菜則是雲最愛的涼拌木瓜絲
哇~~~~鐵盤中的那些材料等會都會成了好吃的木瓜絲耶!!!
這道菜可是要用湯匙慢慢翻,慢慢拌ㄋ
哇~~吃了一口老師做的涼拌木瓜絲,怎....會這麼好吃
一口接著一口,更期待等會自己的手藝
哈哈哈....這道菜可是讓人有百分百的成就感
把豆子切一切之後,依照順序把材料跟醬汁全都給放進陶缽中
輕輕鬆鬆就完成了
倒出來之後,大家依照自己的創意與美感擺盤嚕
雲忍不住的偷吃了一口
天呀!!!!怎麼會這麼好吃ㄋ...真是太.....有成就感了ㄋ
每道菜裝放的器皿上都有編號
雲是1號,等會認號上桌吃飯嚕
在大家開心得邊玩邊做把四道泰國菜完成後
沒想到還有證書耶!!!!老師親自幫證書給每個人耶!!!
哇~~~畢業了耶!!!!
雲有泰國藍象廚藝學校 (Blue Elephant Cooking School)證書耶!!!
還有一盒禮物,裡頭是調味料,提醒大家回去之後還要繼續做菜哦!!
哈哈哈......真是太有成就感了,還有正式的證書
上頭名字是CLOUD HAPPY(快樂雲本人哦!!!)
在廚房玩了一下午後,大夥往餐廳方向前進
工作人員早已經依照號碼把食物跟餐具都排好
大夥對號入座準備吃晚餐嚕
哇~~看著桌上自己親手烹調的泰國菜
好....感動哦!!!這些真的都是自己親手做出來的ㄋ
好.....有成就感哦!!
邊吃著這裡準備的飯邊配著自己親手烹煮的菜餚
也許是因為每道都是自己親手烹煮的,感覺分外好吃
哇~~~原來來到藍象廚藝學校 (Blue Elephant Cooking School)人人都是大廚師
也讓平日對做菜沒啥太大興趣的雲有點信心
等回台灣再來做給皮皮吃嚕
哈哈哈....應該讓我們家大廚皮皮來學習,雲來負責吃好嚕CCCC
下回來到普吉島來幫皮皮報名上烹飪課
雲去做SPA好嚕CCCC
在廚房玩耍的時間過得好快
沒想到在廚藝學校這麼好玩
在這裡不管你平常做不做菜, 都能做出四道到地的泰國菜
百分百成功,滿滿的成就感
真是太...........讚了啦!!!!!
吃飽之後還有這理準備的甜點~芒果糯米
好......好.....吃哦!!!
來到泰國很多地方都吃得到,經典的小吃各位朋友們可千萬別錯過哦!!!
離開藍象廚藝學校 (Blue Elephant Cooking School)時戶外的燈光已點起
天也有點黑了,又到了回家的時候
今晚可是在自己的房間有安排按摩,超期待的!!
..........................................未完,待續
資料如下,有需要的朋友們請自取嚕
藍象廚藝學校 (Blue Elephant Cooking School)
http://www.blueelephant.com/index.html
網站 www.blueelephant.com/phuket/index.html
地址 96 Krabi Road Tambon Talad Neua
Muang District Phuket 83000 Thailand
電話 + 66 76 354 355-7
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