不能流浪的日子,在城市中發呆(快樂雲玩世界)

跟著美食去旅行 / 法國,巴黎/法國百年糕餅店La Duree拉杜雷

繽紛色彩的杏仁小圓餅Macaron從幾年前在台北開始很夯

眾多口味跟艷麗色彩的小圓餅常常勾起了雲的味蕾

不知道是真的想吃它們呢?還是只是想把整盒的繽紛給帶回家

但結論是這幾年雲在台北並沒有帶任何一個Macaron回家

除了雲對這種甜點不熟悉之外,另一個原因就是雲不知道為何這麼小...的甜點

一盒12個要840元或是更高的價格?..算起來一個一口就要70元ㄋ

真是一種貴族式的甜點呀ccc

這趟旅程來到了法國巴黎,街道上的甜點麵包店內一定都可以看到它們繽紛的身影

看著看著雲終於忍不住的一定要去奢侈一下,當然一定要去吃吃看嚕

看看究竟它經典,迷人之間處是在哪裡呢?....

謝謝鴻麟帶著雲一路來的了有Macaron"聖殿"之稱的Ladure'e

且這間還是創始店哦cc

從剛剛經過路邊的奢華店面,雲可以想像這樣的店面為何會是創始於此

本來我們要一起入內享用百年經典的法式甜點的;

但因鴻麟必須回去工作所以只能跟雲在店門口說再見了

門口的木頭格子設計,搭配上Ladure'e的粉綠色還有像是大理石的深綠古典柱式

加上一些鑲著金色的"Ladure'e"跟高掛著"L"的米白色旗幟

從門口還無法感受到究竟是怎樣的一家店呢?..

雲推開了木門,哇~~怎會這...麼多人在排隊呢?..

一邊是外帶區一邊是內用區,還有雲沒有上去的樓上

雲往內用區方向走去,表明自己是要內用的

帶位的服務生問雲是要吃午餐呢?還是要喝飲料

雲回了飲料跟甜點後,他幫雲安排了在衣帽架旁邊的一個小...位置

雖然有點擁擠,但剛好可以看到外賣排隊的人潮跟內用陸續進入的人們

還有駐足在門外開心興奮的往店內櫥窗拍攝的人們

這個位置倒也是挺有趣的

Ladure'e的菜單封面用的就是屬於它的粉綠

裡頭的法文雲一個字也看..不懂ㄋ

所以還是直接問服務雲的服務生好了

雲表示要點Macaron跟一杯一般的咖啡

他先用"日文"跟雲問候了一下,然後用英文跟雲介紹了Macaron有哪些口味

問雲想要點哪一種呢?....

雲遲疑了很久,表示自己無法決定哪個口味最好吃,不知道哪個口味賣得最好呢?..

他說:那還有一份四個小的Macaron,且分別是不同的口味

他建議雲可以點這個

哈哈....對ㄋ,每個口味都來試一下就是雲想要的嚕

雲接受了他的建議後開始等待雲的甜點到來

不知道是否是因為創始店的緣故,且又是樓下的關係

過去曾經看過有朋友介紹過在香榭大道上的Ladure'e華麗感覺很不同

雲覺得這裡帶有歷史的古樸感,天花板上的油畫就像是教堂或是博物館一般

店裡頭的感覺就跟雲對Macaron的感覺一樣

有種低調的奢華,但雲還是不知道究竟"奢華"的原因為何呢?..

原本店內不多的位置不一會兒就都坐滿了人

有人是獨自一人來吃午餐,也有一家人(感覺上好像是來自法國其他地方)

當然也有來自亞洲的遊客,開心的吃著自己所點的食物

滿足的模樣讓雲好期待即將上桌的甜點

一盤看似不起眼的甜點出現在雲的桌上

還以一壺裝在鐵壺中的咖啡,上頭套著跟門外旗幟相同的"L"

哇~~這...就是巴黎出名的Macaron(杏仁小圓餅)

那...究竟該先吃哪一個呢?....

雲覺得巴黎是浪漫的,所以就先選了浪漫的粉紅色

吃之前雲不知道這啥口味的,但吃過之後雲愛上了這個味道

天呀!!濃郁的玫瑰香味正是雲所想像中的巴黎

而原來巴黎浪漫的氣氛連食物上都可以感受得到呀!!

這個玫瑰味道雲會一直記得的,這也是雲最....推薦的口味

真是太.....好吃了ㄋ;相對其他口味雲就沒有覺得這麼驚艷了

究竟其他三個是啥口味呢?

.除了巧克力跟傳統的杏仁口味外,另外一個味道雲怎樣也都想不起來了

甜到容易讓人膩的Macaron,這樣小小的也許比較適合我

當雲要開始覺得膩的時候也已經吃完了

換了一個口味,又可以再次有著不同的體驗

法式,或是歐洲的甜點對於我們來說也許都是太 ...甜膩了

是搭配一般的黑咖啡或是茶來讓人可以品味到甜點的美好

雲個人推薦一定要試試那個粉紅色的玫瑰口味,

相信那個嘴內心裡充滿玫瑰清香感覺會讓人難以忘懷的,

就像是走進了盛開的玫瑰花園一般的驚喜....(現在彷彿還能聞到那股在雲嘴裡散開的香味)

Macaron 究竟是從哪裡發源的呢?..

說法紛紜,據傳大約誕生於16、17世紀的歐洲，雲可以確定的是在巴黎的大小糕餅店都可以看得到,因此對雲來說這種杏仁小圓餅是屬於"巴黎"的啦CC

但雲還是不太清楚,究竟這個小小的圓餅為何能讓大家付出昂貴的代價來呢?..

之前鴻麟跟雲說看似簡單的小圓餅製作起來可是相當的麻煩,且一點不小心就會失敗了....

聽起來這是很需要"真功夫"的啦cc

雲看了2006年葉怡蘭曾經寫過的法國小圓餅文章中描述Macaron的做法是："打發蛋白→調入粉類→擠入烤盤→靜置→烘烤→冷卻→夾入調配好的餡心，即成。"

哈哈....看起來步驟也不算多ㄋ,可能要懂糕點製作的朋友才能體會到究竟有多困難嚕cc還好雲只是負責吃啦

究竟Macaron 吃起來是怎樣的口感呢?..

外殼香酥,底下包裹的鬆軟;而裡頭的內餡決定了你所吃到的味道

當然由外頭到裡頭有著都是"甜"的滋味嚕

哈哈.....雲不是很會形容吃的感覺啦

有機會去巴黎的朋友們可別錯過了Macaron 的聖殿~Ladure'e(拉杜雷)

享用美食之後,各位朋友們猜一猜

四個小Macaron 加上一小壺(約兩小杯)的咖啡多少錢呢?..

雲只顧著點跟吃都沒問他多少錢呀

等會不知道會不會出現天價呢?..ccc

服務生遞上帳單,哇~~這帳單看起來也好有FU哦!!

電腦打字打在自己店家有小天使圖樣的紙張上耶~~

11.2歐元,雲不確定這是否包含小費

拿了20歐元給服務生,他找了雲7歐元

今天的經典甜點下午茶13歐元,不知道各位朋友們覺得這樣的消費如何呢?...

(後來雲跟鴻麟相約吃晚餐,跟他說了這樣的經過,他說巴黎餐廳的消費已經包含稅金跟服務費用,那個服務生這樣做好像不太對哦...哈哈....可能是把雲當作日本人,大方的日本人,所以就不找零嚕CC)

Ladure'e(拉杜雷)店家資訊如下